Ubicada cerca de Trafalgar Square, la pizzería de Ciro Salvo (50 Kalò) en Londres sigue con su andadura de calidad, a pesar del momento tan complicado que atraviesa la ciudad, menos turistas y muchos establecimientos cerrados, esta pizzería sigue siendo la mejor en Londres.
Al menos hasta que 50 Top Pizza World haga una nueva selección de las mejores 50 pizzerías del mundo.
Este ranking ha sido diseñado por 50 Top Pizza, la guía más influyente del mundo de la pizza. “Esta clasificación fue posible gracias al trabajo anual de nuestros inspectores que colaboran con este proyecto. Han examinado y evaluado una enorme cantidad de pizzerías en todo el mundo. Según la política de nuestra guía, siempre se hizo bajo el más absoluto anonimato”, afirman los organizadores.
50 Kalò London
Versión londinense de la napolitana original, mantiene la calidad y la preparación de la cuarta mejor pizza en el ranking.
Ciro Salvo, se ha especializado en crear una receta de masa con una salsa de tomate preparada en aceite de oliva que genera un sabor más profundo.
Con un ambiente es muy agradable y cuidado, música de fondo, siempre muy alta calidad de la materia prima y masa 100% napolitana. La carta de pizzas puede satisfacer cualquier necesidad, con una buena selección de pizzas vegetarianas.
El menú de bebidas es extenso, cerveza, vino, cócteles, digestivos, los márgenes están en línea con la ubicación del lugar. Para la elección del postre, hay dos posibilidades: los excelentes postres de Sal De Riso o los caseros.
La experiencia
Buenísimas pizzas napolitanas, la masa está espectacular. Recomiendo reservar por la web , ya que suele estar muy lleno. Es un imprescindible en Londres para salir de tanta hamburguesa e indio. Las pizzas son espectaculares y muy ligeras, buenos ingredientes y buen sabor, incluso la cerveza y el agua son de fabricante italiano.
